Rosato 2021 | Vigneto di Klindt

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Uscita speciale, produzione limitata.

Il rosato è spesso prodotto come un ripensamento... uve che non hanno fatto la botte per vini caratteristici, raccolte avanzate che non erano necessarie, ecc. 

Non questo rosato. 

Coltivate, raccolte e selezionate intenzionalmente per il rosato, queste uve sono state fatte fermentare in un uovo di cemento e poi affinate in rovere francese neutro per 6 mesi. Il frutto proviene dal vigneto Klindt nel Deep End of Anderson Valley, dove il clima fresco eleva il picco di maturazione ma consente una produzione di alcol inferiore. 

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50% Pinot Nero + 50% Pinot Grigio

Uovo di cemento + rovere francese neutro per 6 mesi

Totale casi prodotti: 112

Un vino | Two Etichette

% Alc per Vol: 12,4%

Enologo: Wells Guthrie

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Note dell'enologo

Aroma: frutti rossi, scorza di anguria, fiori rossi
Palato: di medio corpo, frutti rossi salini
Finale: fresco e vibrante, frutta rossa, anguria, leggera effervescenza 

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Vigneto di Klindt

Questi terreni rocciosi, insieme al clima freddo del Deep End, fanno faticare le viti e limitano naturalmente la produzione a piccole quantità di frutti intensi.

• Piantato nel 1998

• Allevamento sostenibile

• 18 pollici di terriccio argilloso pesante sovrastante uno strato di roccia fratturata

• Situato nel Deep End

• Contadino: Norman Kobler